🌱 Dyrkning af solsikke spirerfrø i spirebakke (uden jord)
Solsikkespirer er sprøde, saftige og fulde af vitaminer som A, B, E og mineraler som magnesium og jern. De har en mild smag af friske solsikkekerner og er perfekte i salater, wraps og smoothies.
🌿 Sådan gør du:
1. Udblødning
- Skyl frøene grundigt
- Læg dem i blød i rent vand i 8–12 timer (f.eks. natten over)
- Dræn og skyl igen
2. Spiring i bakken
- Fordel de opblødte frø jævnt i spirerbakken
- Stil spirerbakken et mørkt sted
- Overhæld frøene med rent koldt vand 2 gange dagligt
- Efter 2–3 dage begynder de at spire
- Drænbakken tømmes dagligt
3. Vækstfase
- Placer spirerbakken i indirekte lys
- Fortsæt med daglig skylning – hold frøene fugtige, men ikke våde
- Spirerne vokser hurtigt og folder små blade ud
4. Høst
- Efter 5–7 dage begynder spirerne at vokse og danne kimblade
- Når spirerne er 5–7 cm høje og har en frisk grøn farve, er de klar til høst
- Klip dem ved basis og skyl let før brug
💡 Tips:
- Rødderne kan ligne mug, men det er rodhår – helt normalt!
- Hvis spirerne er lyse, har de brug for mere lys for at danne klorofyl
- Opbevar høstede spirer i køleskab i en lufttæt beholder
