Mikrogrønt, Hvid sennep

35,00 DKK

Lagerstatus: På lager

Stk

Hvid sennep som mikrogrønt

Smag: Skarp, krydret og intens – minder om dijonsennep eller wasabi, men med en friskere og grønnere undertone.
Aroma: Let bitterhed med en tydelig sennepsduft, især når bladene knuses.
Tekstur: Sprød og saftig, især når de høstes unge.

Denne smag er ikke for sarte ganer – den giver et markant pift og fungerer som en naturlig smagsbooster.

📋 Sådan gør du

2. Fordel frøene

3. Skab mikroklima

4. Vanding og dræning

Efter spiring, fjern låget og stil bakken lyst
Overhæld forsigtigt med rent koldt vand 1–2 gange dagligt
Overskydende vand løber ned gennem drænhullerne og samles i bunden – husk at tømme drænbakken regelmæssigt

5. Lys og temperatur

6. Høst

💡 Ekstra tips
Hvid sennep danner en gel omkring frøene – det hjælper dem med at holde fugten
Rodhår ligner mug, men er helt naturlige – de ses som små hvide tråde ved roden
Du kan dyrke flere lag samtidig – bare sørg for daglig luftcirkulation mellem pladerne (byt rund på lagene dagligt)

🍽️ Anvendelse i madlavning

Hvid senneps mikrogrønt er fantastisk som krydret topping og kan bruges både rå og som pynt. Her er nogle idéer:

🥪 Sandwich og smørrebrød

🥗 Salater

🍳 Morgenmad

🍲 Supper og varme retter

🍸 Garniture