Løg

Løg: Sådan dyrker du dine egne løg i haven

Løg er en af de mest taknemmelige afgrøder i køkkenhaven, og de passer godt ind i en travl hverdag. Når du dyrker dine egne løg, får du både god smag til madlavningen og glæden ved at følge planterne fra frø til høst. Det kræver ikke meget plads, og med lidt planlægning kan du have løg til mange måneder ad gangen.

Forskellige typer løg til haven

Løg dækker over flere typer, som hver har deres styrker i køkkenet. Gule løg er klassikeren til gryderetter og hverdagsmad, mens rødløg ofte bruges rå i salater og som mildt tilbehør. Hvidløg giver en mere markant smag og er velegnet i marinader, ovnretter og hjemmelavede dressinger. Mange vælger at kombinere flere slags i køkkenhaven, så der er noget til både rå og tilberedte retter.

Hvis du vil i gang fra bunden, kan du finde et bredt udvalg af løgfrø i vores kategori med frø til køkkenhaven. Her kan du vælge sorter, der passer til din jord og dine madvaner, og så løbende prøve nye varianter, når du får mere erfaring.

Valg af løgtype til din køkkenhave

Når du vælger løgtype, er det en god idé at tænke over, hvordan du bruger løg i dagligdagen. Spiser du mange rå løg, kan milde rødløg være et godt valg, mens gule løg ofte er førstevalg til stegning og langtidsstegte retter. Hvidløg kan plantes som et fast indslag, hvis du ofte laver retter med krydret præg. Nogle sorter er hurtige og egner sig til tidlig høst som små, friske løg, mens andre udvikler større løg, der kan gemmes længere.

Jord og placering til løg

Løg trives bedst i en løs, veldrænet jord, hvor vandet ikke samler sig. En solrig placering giver en mere robust vækst og et godt udbytte. Jorden må gerne være fri for store sten og hårde klumper, så rødderne let kan brede sig. Inden såning kan du løsne jorden grundigt og fjerne større rester af ukrudt, så løgene får en rolig start uden for meget konkurrence.

Såningstidspunkt for løg i haven

Det passende såningstidspunkt afhænger af sort og klima, men løgfrø sås typisk i den kølige del af foråret, når jorden er til at arbejde med. Nogle vælger at starte løg indendørs som forspiring for at få et forspring på sæsonen, mens andre sår direkte i køkkenhaven. Det vigtigste er, at jorden ikke er for våd eller kold, så frøene får en stabil start og spirer jævnt.

Plantning af løgfrø i køkkenhaven

Når jorden er klar, kan du så løgfrø direkte i bedet. Start med at rive overfladen let, så den bliver jævn og smuldrende. Træk derefter lige riller med hånden eller en pind, så du får en tydelig linje at så efter. Det gør det lettere at holde styr på rækkerne senere på sæsonen, når de små spirer begynder at vise sig.

Løgfrø er forholdsvis små, så de skal ikke dækkes af et tykt lag jord. Fordel frøene jævnt i rillen, og dæk dem med et tyndt lag fin jord, som du forsigtigt trykker til med hånden. På den måde får frøene god kontakt med jorden, uden at de bliver presset for dybt ned. Afslut med at markere rækken, så du kan se, hvor løgene er sået.

Forspiring af løg indendørs

Hvis du vil i gang tidligt på året, kan du vælge forspiring af løg indendørs. Her sår du frøene i små potter eller bakker, som placeres lyst og lunt. Et lille mini drivhus kan hjælpe med at holde på fugten og give en stabil temperatur, så spiringen bliver mere jævn. Når planterne har udviklet nogle solide blade, kan de senere plantes ud i haven.

Forspiring giver dig et forspring i sæsonen og kan være en fordel i områder med køligt forår. Du får robuste små planter, der er klar til at vokse videre, så snart vejret tillader udplantning. Husk at hærde planterne gradvist ved at sætte dem udenfor i kortere perioder, før de flyttes permanent ud i køkkenhaven.

Afstand og dybde ved plantning

For at løg kan udvikle sig godt, er det vigtigt at give dem passende afstand. I rækken kan du sigte efter nogle centimeter mellem hver plante, så hvert løg får plads til at vokse sig pænt rundt. Mellem rækkerne kan du lade der være mere luft, så du kan komme til at luge og eventuelt plante andre afgrøder imellem rækkerne, hvis du ønsker en tæt udnyttelse af bedet.

Plantedybden skal være moderat. Løgfrø dækkes kun af et tyndt lag jord, mens små sætteløg sættes, så spidsen lige akkurat er dækket. Hvis de kommer for dybt, kan udviklingen blive langsommere. En jævn overflade gør det lettere for spirerne at bryde igennem, og du får en mere ensartet række.

Vanding og løbende pasning

Efter såning og udplantning har løg brug for en jævn fugtighed i jorden, især mens de spirer og danner de første rødder. Her kan selvvanding være en stor hjælp, fordi jorden holdes fugtig uden store udsving. Ved at bruge selvvandingssystemer undgår du, at jorden skiftevis bliver meget tør og meget våd, hvilket kan hæmme væksten.

I tørre perioder kan du supplere med manuel vanding, men det er en fordel at lade selvvandende systemer stå for den daglige fugt. Det giver en mere stabil hverdag i køkkenhaven, og du behøver ikke at være lige så opmærksom på vejrudsigten. Samtidig mindskes risikoen for, at de unge planter tørrer ud, hvis du er væk nogle dage.

Selvvandingskasser til løg på lille plads

Har du begrænset plads, kan løg sagtens dyrkes i selvvandingskasser på altan eller terrasse. Her får rødderne et jævnt fugtigt miljø, fordi vandtilførslen styres automatisk gennem kassen. Det gør det lettere at dyrke løg, selv om du ikke har mulighed for at vande hver dag.

Selvvandingskasser er også praktiske, hvis du kombinerer løg med andre planter i samme beholder. De forskellige planter kan dele den samme stabile fugtighed, og du kan koncentrere dig om at klippe, høste og nyde køkkenhaven tæt på boligen. Samtidig er det nemt at flytte kasserne, hvis du vil justere på sol og skygge i løbet af sæsonen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor lang tid tager det at dyrke løg fra frø?

Det tager typisk flere måneder at dyrke løg fra frø, afhængigt af sort og temperatur. Mange sår om foråret og høster sent på sommeren eller først på efteråret, når løgene har nået en passende størrelse.

Kan løg dyrkes i krukker på altanen?

Løg kan dyrkes i større beholdere på altanen, så længe de får sol og en jævn fugtighed. Her er det en fordel at bruge en form for selvvanding, så jorden ikke tørrer for hurtigt ud i varme perioder.

Hvad gør jeg, hvis løgspirerne lægger sig ned?

Hvis spirerne lægger sig ned, kan det skyldes vind, kraftig vanding eller at de er blevet for lange på grund af for lidt lys. Sørg for en rolig placering, jævn fugtighed og så meget dagslys som muligt, så planterne kan rette sig op og fortsætte væksten.