Hvad kan man så i september? Såning, efterafgrøder og en forlænget sæson

September markerer overgangen til efterår, men køkkenhaven kan stadig holdes aktiv. Jorden er fortsat varm, hvilket giver gode betingelser for spiring. Fokus er på at forlænge høsten, så nye afgrøder og arbejde med efterafgrøder, som forbedrer jorden og giver en god start på næste sæson.

Derfor er september stadig en oplagt måned at så i køkkenhaven

Selvom dagene bliver kortere, er jorden stadig lun, hvilket giver gode betingelser for hurtig spiring. Planterne kan nå at etablere sig, inden temperaturen falder, og det giver mulighed for enten en sen efterårshøst eller en tidlig start næste sæson.

September er derfor en oplagt måned, hvis man ønsker at få mere ud af sin køkkenhave og undgå, at den står tom.

Forlæng høstperioden i september

En af de store fordele ved at så i september er muligheden for at forlænge høstperioden. Ved at vælge hurtigvoksende afgrøder kan man fortsat høste friske grøntsager langt ind i efteråret.

Bladgrønt er særligt velegnet, da det spirer hurtigt og tåler køligere temperaturer. Samtidig kan man med fordel så løbende for at sikre en kontinuerlig høst.

Placering har også en betydning. Afgrøder i læ, i drivhus eller tæt på huset vil ofte klare sig bedre og give en længere sæson.

Efterafgrøder: Derfor er de relevante i september

Efterafgrøder er planter, der sås efter hovedafgrøden er høstet. De bruges til at dække jorden og forbedre dens struktur.

Formålet med efterafgrøder er at beskytte jorden mod udvaskning, holde på næringsstoffer og skabe bedre forhold for næste sæsons dyrkning. I september er timingen god, da jorden stadig er aktiv, og planterne kan nå at etablere sig.

Så til overvintring

September er også en oplagt måned til at så afgrøder, der kan overvintre. Disse planter danner et godt rodnet inden vinteren og står klar til at vokse videre, så snart temperaturen stiger igen.

Det giver en tidligere høst sammenlignet med forårssåning og er en effektiv måde at udnytte haven på.

Typiske afgrøder til overvintring er spinat, vårsalat og vinterportulak. Hvidløg sættes også i denne periode og udvikler sig over vinteren. Derudover kan man også så pak choi, vintergulerødder og vinterløg, som alle kan klare de lavere temperaturer og give en tidlig start i foråret.

Hvad kan sås i september

Grøntsager til efterårshøst

Rucola, spinat og forskellige salattyper er oplagte valg, hvis man ønsker høst i efteråret. Asiatisk bladgrønt er også velegnet og giver hurtigt høst.

Afgrøder til overvintring

Spinat, vårsalat og vinterportulak kan sås i september og overvintre i haven. De starter væksten igen tidligt på året og giver en tidlig høst.

Andre gode afgrøder til overvintring er vinterløg, hvidløg, rucola, dild og persille, som alle kan klare de køligere måneder og give en tidlig start i foråret.

Denne type dyrkning er særligt relevant, hvis man ønsker kontinuitet i haven året rundt.

Krydderurter

Persille, dild og koriander kan stadig sås og give høst i den køligere periode. Derudover kan man også så:

• purløg
• kørvel
• timian
• oregano
• mynte
• citronmelisse

De klarer de mildere efterårstemperaturer og vokser langsommere end om sommeren, men kan stadig bidrage med friske smage.

Klar til næste sæson

Hvidløg er en klassiker i september og bør sættes i jorden nu. Derudover kan man begynde at forberede løg til næste sæson, f.eks. ved at planlægge eller klargøre sætteløg.

Sådan forlænger du sæsonen

Der er flere måder at holde gang i køkkenhaven længere ind i efteråret. Et drivhus er en oplagt løsning, men mindre tiltag kan også have stor effekt. Fiberdug eller anden form for overdækning beskytter planterne mod de første kolde nætter og hjælper med at holde på varmen i jorden. Samtidig kan krukker og plantekasser med fordel placeres tæt på husmure, hvor de får læ og et lunere mikroklima. Ved at kombinere disse metoder kan vækstsæsonen forlænges med flere uger, så haven forbliver produktiv længere.

Sådan lykkes du med såning i september

Tidspunktet for såning i september har stor betydning. Tidlig såning giver planterne bedre mulighed for at nå at udvikle sig, inden temperaturen falder. Senere såninger kan stadig lykkes, men kræver ofte ekstra beskyttelse, f.eks. i form af fiberdug eller en lun placering i haven.

Det er vigtigt at holde jorden jævnt fugtig, da sensommeren stadig kan være tør, og udtørring kan hæmme spiringen. Samtidig bør der vælges en placering med så meget lys og læ som muligt, så planterne får de bedste vækstbetingelser.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad kan man så i september i Danmark? Der kan sås flere typer bladgrønt, krydderurter og afgrøder til overvintring som spinat og vårsalat.

Kan man så salat i september? 

Ja, mange salattyper kan stadig sås og nå at give udbytte i efteråret. Eksempler er rucola, feldsalat, pluksalat, romainesalat, hjertesalat, egebladssalat, bataviasalat, frisésalat og endivie.

Hvilke grøntsager kan overvintre? 

Spinat, vårsalat og vinterportulak er blandt de mest almindelige valg til såning med henblik på overvintring. Derudover er grønkål og porrer gode muligheder, da de er hårdføre og kan blive stående i haven gennem vinteren.

Hvordan forlænger man høsten? 

Ved at vælge hurtigvoksende afgrøder og bruge beskyttelse som drivhus eller fiberdug.